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Brasil ganha seus primeiros restaurantes com três estrelas Michelin em 2026
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A gastronomia brasileira entrou definitivamente para a elite mundial nesta segunda-feira (13), quando o Guia Michelin Rio & São Paulo 2026 anunciou os primeiros restaurantes da América Latina a conquistar três estrelas Michelin. O Tuju, de Ivan Ralston, e o Evvai, de Luiz Filipe Souza, ambos na capital paulista conquistaram a distinção máxima da…
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Bar do Julinho amplia espaço em Pinheiros como reduto da MPB paulistana
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Um dos endereços mais singulares da noite paulistana dedicada à MPB, o Bar do Julinho ganhou uma nova fase em Pinheiros. Reaberta em janeiro na rua Teodoro Sampaio, a casa agora ocupa um imóvel maior, sem perder o espírito boêmio que a transformou em ponto de encontro de músicos e artistas. No novo endereço,…
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Casimiro revisita memória familiar em menu especial inspirado em 1954
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O Casimiro, nos Jardins, apresenta menu especial partindo da memória afetiva para construir narrativa a partir da história familiar do chef Thiago Tatini. Batizado “1954”, o menu referencia o ano de chegada da família Tatini ao Brasil e à abertura do restaurante Don Fabrizio, marco inicial da trajetória do clã. À frente da cozinha,…
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Mixue, gigante chinesa dos sorvetes e chás gelados, chega ao Brasil com primeira loja na Av. Paulista
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A chinesa Mixue, hoje a maior rede de fast food do mundo em número de lojas, abre as portas de sua operação no Brasil através de São Paulo, com uma primeira unidade no Shopping Cidade São Paulo, na Avenida Paulista. A marca traz ao mercado brasileiro um modelo de negócio baseado em sorvetes, chás…
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Walnuts amplia cardápio com novos sabores de manga com pimenta rosa e bana com amendoim
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A Walnuts Sorvetes anunciou a ampliação de seu cardápio com quatro novos sabores de sorvete artesanal. As novidades são formadas por Crocante da Casquinha da Casa, Torta de Limão, Banana com Pasta de Amendoim e Chocolate e o Sorbet de Manga com Pimenta Rosa e já estão disponíveis nas unidades e no delivery. A…
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Pizzaria de ‘Comer, Rezar, Amar’ chega a São Paulo com tradição napolitana centenária
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Quem assistiu ao filme Comer, Rezar, Amar provavelmente se lembra da cena em que Julia Roberts se rende a uma pizza em Nápoles. E não qualquer pizza, a melhor delas. Por trás daquele momento está a centenária L’antica Pizzeria da Michele, que acaba de ganhar uma unidade em Pinheiros, região oeste de São Paulo.…
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Steakhouse Lavva abre as portas em São Paulo unindo churrascos coreano e brasileiro
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São Paulo ganha um novo endereço dedicado à carne com a abertura do Lavva, steakhouse que busca aproximar a cultura do Korean Barbecue com a do churrasco brasileiro. A casa, inaugurada em março na Cidade Matarazzo, na Bela Vista, marca também o retorno do chef Paulo Shin à cena paulistana, após um período de…
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“A Tica não é uma pizzaria, é uma casa” restaurante no Itaim celebra primeiro ano com faturamento e legião de fãs
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Existe uma velha italiana rabugenta que mora em uma pequena casa numa rua agitada do Itaim Bibi. Pelo menos, é o que dizem. Ela escolhe o papel de parede, decide o tamanho do salão, dita as regras da cozinha e, se algo sai do lugar, não perdoa. Essa personagem (meio lenda, meio dispositivo narrativo)…
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Carne macia no churrasco? Chef aponta cuidados que fazem diferença na grelha
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Preparar um bom churrasco vai além da escolha do corte. Segundo o chef catarinense Caio Fontenelle, à frente do Figueira, restaurante em Blumenau (SC) especializado em carnes nobres assadas na parrilla, alguns cuidados antes e durante o preparo são determinantes para garantir maciez e sabor na carne. A começar pelo chamado “toalete”, processo de…
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Ristorantino Caffè lança happy hour italiano às quintas no Pátio Higienópolis
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O Ristorantino Caffè passa a apostar em um novo momento do dia com o lançamento do La Dolce Tarde, iniciativa que transforma as tardes de quinta-feira em um happy hour de inspiração italiana. A proposta começa hoje, 09, e busca traduzir, em chave mais informal, o padrão gastronômico do Gruppo Trevisani. Realizado semanalmente, das…