São Paulo sempre encontrou na cozinha italiana um reflexo de sua própria identidade. Com o tempo, essa relação se tornou cotidiana e afetiva, construída entre cantinas, pizzarias e trattorias. É nesse cenário que surge o Mata Città, novo restaurante italiano no Cidade Matarazzo, próximo à Avenida Paulista.
Assim, o projeto idealizado por Alex Allard propõe celebrar a cultura italiana como prática diária e compartilhada. Inspirado na Il dolce vita italiana e no cinema das décadas de 1960 e 1970, o Mata Città se apresenta como um convite à permanência. A proposta acompanha o ritmo real da cidade, funcionando do café da manhã ao jantar.
Arquitetura sensorial em sete ambientes
Com 1.600 m², o Mata Città se distribui em sete ambientes interligados, cada um com atmosfera própria. Ao mesmo tempo, todos se conectam por uma narrativa mediterrânea contínua. Assinado pelo escritório TOCA, de Malu Barretto, o projeto arquitetônico aposta em uma estética sensorial e cheia de camadas.
Nesse percurso, o Dolce Vita abre a experiência com café e brunch ao longo do dia, além de doces e gelatos de perfil nostálgico. Em seguida, o Capo surge em meia-luz, inspirado nos grandes bares romanos e em sua atmosfera teatral.
Enquanto isso, o Conde presta homenagem a Francisco Matarazzo, reunindo elementos industriais, tapeçarias e retratos históricos em um salão de caráter museológico. Já o Cucina funciona como empório italiano, com queijos cortados à mão, embutidos em maturação e produtos para levar.
Para quem prefere o ar livre, o Terrazza remete às varandas mediterrâneas, com tecidos fluidos, cerâmicas coloridas e vegetação. Na sequência, o Positano evoca a exuberância da Costa Amalfitana, com paredes tomadas por garrafas e luz âmbar. Por fim, o jardim de inverno Tivoli encerra o percurso com atmosfera tropical, marcada por bambus, treliças verdes e teto espelhado.
Cozinha italiana direta, farta e para compartilhar
Na cozinha, o menu italiano reúne mais de 60 preparos inspirados na culinária popular da Itália. Assim, o foco está em pizzas, massas e pratos para compartilhar, além de sobremesas clássicas.
Entre os destaques, as pizzas ganham protagonismo nos sabores Margherita (R$ 38), com molho de tomate, fior di latte e manjericão; Calabresa (R$ 45), com cebola caramelizada e chili oil; e a Pizzetta Burrata (R$ 49), preparada com tomate confit, burrata, raspas de limão siciliano e borda coberta com pesto.
Já as massas percorrem diferentes regiões do país. Ao mesmo tempo, alternam clássicos reconfortantes e receitas mais intensas, como o Spaghetti Aglio e Olio (R$ 40), o Agnolotti dal Plin (R$ 70), servido com manteiga, parmesão e demi-glace, e a Pasta all’Assassina (R$ 40), exclusiva do Capo, é um spaghetti “caramelizado” no molho de tomate picante.
Bar autoral e operação afinada
A coquetelaria autoral acompanha o sotaque ítalo-paulistano, com releituras de clássicos e criações contemporâneas. Como por exemplo o Negroni Del Conde (R$ 75), com gim, amaro, vermute rosso, banana, açaí, bitter de cacau e chocolate 70%, e o Sgroppino (R$ 60), com sorbet de morango, vinho rosé com amora e manjericão.
A carta ainda inclui spritzes contemporâneos, highballs, dentre outros coquetéis. Enquanto a carta de vinhos, com cerca de 300 rótulos, foi desenhada para acompanhar a diversidade do menu, com diferentes personalidades, nacionalidades e produções.
Nesse contexto, à frente da cozinha estão Felipe Rodrigues, chef executivo do complexo Casa Matarazzo, e Thiago Saldiva, chef executivo da casa. Enquanto isso, no bar, Gabriel Bressane e Carlos Franco comandam a identidade etílica, equilibrando técnica, leitura de salão e repertório sensorial.
Um projeto que valoriza o tempo
Mais do que um novo restaurante da Cidade Matarazzo, o Mata Città se consolida como um espaço de convivência. Por isso, aposta na permanência, no prazer da mesa e na desaceleração do tempo.
O projeto propõe algo simples — e cada vez mais raro em São Paulo: comer bem, compartilhar e aproveitar o tempo. Um exercício cotidiano do dolce far niente italiano.
SERVIÇO
Mata Città Cidade Matarazzo – Endereço: Rua Itapeva, 569 – Loja L0A1001 – Bela Vista – São Paulo. Horário de funcionamento: Dolce Vita: Todos os dias, das 8h às 23h. Capo, Cucina, Tivoli, Positano, Conde e Terrazza: De segunda a domingo, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Pet Friendly: Sim (Terrazza). Acessibilidade: Sim. @matacitta
