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Anna Albuquerque ressignifica relação do gengibre com a confeitaria no Aby
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Novidade na Casa Cascais, o restaurante contemporâneo de acento português Aby, comandado pela chef Anna Albuquerque, tem se destacado por pratos saborosos e ambiente descontraído. No último sábado (12), ainda sofrendo as consequências do apagão que paralisou São Paulo desde sexta-feira (11), a casa funcionou com capacidade reduzida e salão iluminado por velas e…
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Confeitaria especializada em pistache, Flakes lança blend de café em parceria com a Orfeu
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A Flakes, confeitaria conceito especializada em doces feitos com pistache, abriu nova parceria com a Orfeu Cafés Especiais, marca de café brasileiro que detém o maior número de premiações internacionais, para lançar um blend inédito. Levando o nome da loja original de Porto Velho (RO), a linha é feita com os populares grãos Arábica,…
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São Paulo ganha dois bares especializados em galetos em menos de três meses
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Ao menos duas casas dedicadas a galeto abriram as portas São Paulo entre junho e agosto. Tratam-se do Rainha, que funciona no Itaim Bibi desde meados de junho, e o Galetim, que iniciou suas operações no final de agosto na Vila Leopoldina, ambas localizadas na região oeste. Inaugurado em 2021 no Leblon, região sul…
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Parô Bar, em Moema, adota chef do Armazém Paulista para reformar feijoada da casa
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Há um quarteirão do antigo Armazém Paulista, um dos espaços mais tradicionais de Moema, o Parô Bar aproveitou que o concorrente fechou definitivamente as portas em meados de junho para adotar não apenas os antigos habitués da casa, mas também Cláudio Beserra da Silva, que esteve à frente da cozinha do Armazém nos últimos…
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Zena Cuccina, do chef Carlos Bertolazzi, incrementa menu com pratos de primavera
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Há 15 anos em funcionamento na rua Peixoto Gomide, nos Jardins, o Zena Cucina, comandado pelo chef Carlos Bertolazzi, lançou no final de setembro novidades em seu menu para celebrar a chegada da primavera. Mantendo as tradições da gastronomia italiana, a casa adicionou quatro pratos entre entradas, principais e sobremesas. Pensadas também em harmonia…
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Blue Note oferece brunch de frente para o mar aos domingos na Praia de Copacabana
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Considerado o templo do jazz ao redor do mundo, o Blue Note inaugurou no final de setembro, em sua unidade carioca, o “Brunch Bossa Nova”, opção de refeição servida com exclusividade no Brasil. O brunch da casa é servido entre o café da manhã e o almoço, disponível das 11h às 16h. Localizado em…
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Restaurante em Paraty prepara jantar que celebra João do Rio, autor homenageado na FLIP
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Um dos principais autores do Brasil, João do Rio, pseudônimo do escritor Paulo Barreto (1881-1921), será o nome homenageado na 22ª edição do Festival Literário de Paraty, a FLIP, que acontece a partir de amanhã (09) na cidade de Paraty, região litorânea do Rio de Janeiro. Para celebrar a homenagem recebida pelo autor e…
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Gero Panini apresenta novo cardápio ao celebrar cinco anos de atividade no Itaim Bibi
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Com as portas abertas desde 2019, o Gero Panini celebra seus primeiros cinco anos de atividade neste 2024. Em paralelo, a casa lança um novo cardápio com opções de paninis, saladas, sobremesas e pizzas napolitanas. Idealizado pelo restaurateur Gero Fasano, o restaurante é uma versão menos formal do clássico Gero, do Fasano, especializado na…
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Desafio para restaurantes, polvo ganha cada vez mais adesão dos paulistanos; veja onde comer
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Celebrado nesta terça-feira (08), o Dia do Polvo solidifica um ingrediente oriundo de restaurantes de origem oriental e visto como uma espécie de iguaria. Presente em pratos de alguns dos principais endereços de São Paulo, o molusco é desafiador para casas que se propõem a servi-lo. É o que pensa o chef Marcel Villaça,…
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Café Girondino, fechado em junho, reabrirá as portas em novembro após reforma e nova gestão
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Aberto há 26 anos, o Café Girondino, no Centro, fechou as portas em meados de junho deste ano após um período de baixa no pós-pandemia. A casa, contudo, voltará à ativa em novembro após o grupo Fábrica de Bares, responsável por administrar restaurantes e bares como o Bar Brahma, o Riviera e o Love…