Revista À La Carte

Ristorantino Jardins apresenta menu de outono com caqui, cordeiro e gorgonzola dolce entre os sazonais

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Bruno Cavalcanti

Stinco Dagnello do Ristorantino Jardins | Foto: Renan Magalhães
Stinco Dagnello do Ristorantino Jardins | Foto: Renan Magalhães

O italiano Ristorantino Jardins, na Cerqueira César, alterou parte de seu menu para celebrar a chegada do outono. Com ingredientes sazonais, a casa segue com a proposta italiana contemporânea apresentando novidades entre entradas, principais e sobremesas.

A nova sequência começa com uma Insalata di misticanza con gorgonzola dolce (R$105), que combina folhas orgânicas com couve-flor crocante e queijo. Há ainda o Crema di zucca con scampi e bottarga (R$147) com uma base aveludada de abóbora, enriquecida pelo lagostim e bottarga.

Ambiente do Ristorantino Jardins | Foto: Renan Magalhães
Ambiente do Ristorantino Jardins | Foto: Renan Magalhães

Entre os principais, a novidade é o Casoncelli d’anatra al mandarino (R$175), feito com massa recheada com pato e finalizada com molho do próprio assado com notas cítricas de tangerina. Já o Risotto ai funghi con formaggio brasiliano (R$187) trabalha diferentes camadas de sabor com cinco tipos de cogumelos e queijo nacional. Por fim, o Stinco d’agnello con polenta tartufata (R$217) aposta no cordeiro com polenta trufada.

Na sobremesa, o outono aparece através da Bavarese di cachi con cioccolato bianco (R$62), feita com caqui (fruta típica do período) em uma mousse com chocolate branco. O novo menu está disponível nos almoços de segunda a sexta-feira e durante todos os jantares. A casa não exige reserva, mas está sujeita a lotação.

SERVIÇO

Seg. a sex., das 12h às 15h e das 19h às 0h; sáb., das 12h às 17h e das 19h às 0h; dom., das 12h às 17h e das 19h às 22h. Endereço: r. Dr. Melo Alves, 674, Jardins, região oeste. Tel.: (11) 3063-0977. @ristorantino_

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