O Fresta, em Pinheiros, inicia uma nova fase ao deixar para trás a proposta de botequim noturno e concentrar sua operação exclusivamente no almoço. A mudança reposiciona a casa comandada pela chef Carol Albuquerque, ex-Maní, que agora aposta em um formato mais enxuto, centrado em pratos executivos e receitas de perfil caseiro.

Originalmente conhecido pela informalidade e pelos pratos compartilháveis servidos em clima de bar, o restaurante passa a funcionar de terça a sexta, das 12h às 15h, enquanto aos sábados estende o serviço até às 16h.

A reformulação também trouxe novidades ao cardápio. Entre os pratos da semana, aparecem receitas como o picadinho servido com arroz jasmim, couve, farofa de banana e ovo frito (R$94). Outra novidade é a linha de receitas pensadas para consumo em casa. A estreia acontece com uma dupla de pamonhas de milho (R$76).