A Copa Hario retorna em 2026 para sua segunda edição no Brasil com a proposta de eleger o melhor preparo de café filtrado do país. Aberta a baristas profissionais e entusiastas, a competição reforça o interesse crescente pelas técnicas manuais e pelo universo dos cafés especiais, com etapas regionais que tiveram início no dia 22 de março, no Paraná, e final marcada para 1º de julho, na Casa Hario, em São Paulo.

Neste ano, o campeonato se expande para cinco etapas classificatórias, incluindo, pela primeira vez, uma no Nordeste. As competições acontecem em cidades como Maringá, Vitória da Conquista, Goiânia, Rio de Janeiro e São Paulo. Os três melhores colocados de cada região, além dos quatro finalistas da etapa paulista, garantem vaga na decisão nacional.

Durante as provas, as avaliações serão feitas às cegas por jurados especializados, que consideram critérios como acidez, corpo, doçura, uniformidade e finalização da bebida. Todos utilizam o mesmo café oficial, equipamentos padronizados e o método Hario V60, o que direciona a avaliação exclusivamente à técnica de preparo.

Além da premiação em dinheiro, o vencedor da Copa Hario conquista uma viagem ao Japão, com participação na SCAJ (Specialty Coffee Association of Japan), uma das principais feiras do setor. A competição integra o calendário internacional da marca.

As inscrições custam R$ 190 e seguem abertas até o preenchimento das vagas, limitadas a 18 participantes por região, com exceção de São Paulo, que terá 27 competidores.