O Boteco Bolovo, em Santana, região norte, prepara uma grande festa para comemorar o primeiro ano de funcionamento da casa. Nesta quinta-feira, 28, o bar promove uma edição especial dedicada à gastronomia, reunindo chefs convidados, pratos criados exclusivamente para a ocasião e música ao vivo em clima de botecagem.

A proposta do evento reforça a identidade construída pelo Bolovo desde a inauguração de resgatar o espírito do boteco tradicional sem abrir mão de execução cuidadosa e repertório autoral. A ideia é justamente aproximar a comida de chef do universo popular dos bares paulistanos, apostando em receitas acessíveis e pensadas para compartilhar.

Para a celebração, o bar recebe nomes como Diego Sacilotto, da La Crosta Forneria, Lierson, do Xepa, Maeda, do Bar Bagaceira, Marco Sena, do Tantin, além de Nicolas, do próprio Bolovo. Cada cozinheiro irá apresentar uma criação inspirada no universo da comida de boteco.

O evento acontece das 16h à 1h e contará também com apresentação ao vivo da banda Os Infratores, que assume a trilha diretamente na calçada do bar. Os ingressos custam R$25 e dão direito à entrada e ao couvert artístico. Comidas e bebidas são cobradas à parte.

A programação de aniversário do Bolovo começou na segunda-feira, quando a casa reuniu vinte bartenders para uma noite dedicada às tradicionais batidas de boteco. Na ocasião, o público teve acesso a bebidas autorais à vontade mediante ingresso fechado.